المنشأ: الولايات المتحدة الأمريكية
يمكنك الحصول على شريحة لحم مقطعة من المنتصف. وهو قطع يقع بالقرب من الخاصرة القصيرة من لحم البقر. نوصي بهذه القطعة لأي شخص يحب النكهة الغنية للشريحة ولكنه يريد أيضًا قطعة إضافية من فيليه.
كيف تجهزها للأكل؟
قم دائمًا بتسخين المقلاة
استخدم كمية صغيرة من الزيت لمنع الالتصاق
أضيفي اللحم البقري المقطّع برفق بعيدًا عنك لمنع تناثره